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 Die meisten Früchte gibt es inzwischen zu jeder Jahreszeit im Supermarkt zu kaufen - im Zweifelsfall im Tiefkühlregal. Wer für seine Likö Rezepte aber lieber Obst aus heimischen Anbau und vielleicht sogar aus dem eigenen Garten verwenden möchte, der ist je nach Fruchtsorte auf einige Monate beschränkt. Unsere Übersicht gibt Aufschluss.
Die Aufstellung zeigt, in welchen Monaten die Haupterntezeit der jeweiligen Obstsorte in heimischem Anbau ist und wann die Früchte ganz frisch von Baum oder Strauch in das Einmachglas wandern können.
Äpfel
August, September, Oktober
Rezept Apfel Likör
Aprikosen
Juli, August
Rezept Aprikosen Likör
Birnen
August, September, Oktober
Rezept Birnen Likör
Brombeeren
August, September
Rezept Bormbeer Likör
Erdbeeren
Mai, Juni, Juli
Rezept Erdbeer Likör
Haselnüsse
Oktober
Rezept Haselnuss Likör
Heidelbeeren
Juli, August
Rezept Heidelbeer Likör
Himbeeren
Juli, August
Rezept Himbeer Likör
Holunderbeeren
September, Oktober
Rezept Holunder Likör
Johannisbeeren
Juli, August
Rezept Johannisbeer Likör
Kirschen
Juni, Juli, August
Rezept Kirsch Likör
Mirabellen
Juli, August
Rezept Mirabellen Likör
Pfirsiche
August, September
Rezept Pfirsich Likör
Pflaumen
Juli, August, September
Rezept Pflaumen Likör
Quitten
September, Oktober, November
Rezept Quitten Likör
Rhabarber
Mai, Juni
Rezept Rhabarber Likör
Schlehen
Oktober, November (nach dem ersten Frost)
Rezept Schlehen Likör
Stachelbeeren
Juni, Juli, August
Walnüsse
Oktober, November
Und hier gibt es die dazu gehörigen besten Likör Rezepte!
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